Гиннесс - самое известное ирландское пиво, а музей Гиннеса, соответственно, один из самых посещаемых музеев Дублина.

Расположили его на территории пивзавода, в старом семиэтажном здании где происходила ферментация.

Гиннесс первыми додумались использовать азот

Музей довольно пафосен, ведь пивоварение самая перспективная область науки! А чего стоит фраза "мы формировали город в соответствии с нуждами пивоварения". :)

Люди толпятся у входа и магазина с сувенирами

Здесь несколько этажей на которых показан список ингредиентов, этапы производства пива как схематически, так и на специализированных современных стендах, элементы оборудования, реклама и бутылки разных годов. Понравился небольшой фильм где показано утраченное ремесло по созданию деревянных бочек для пива вручную.

Процесс производства пива

Как уже писал ранее - Дублин город низкий. Вот и пруф, даже со старой пивоварни открывается хороший (как с небоскреба) вид на город.

Вид с гиннесовской обзорной площадки

Вид с гиннесовской обзорной площадки

История историей, но важно же и практические навыки получить! На шестом этаже вас научат правильно наливать темный стаут (это как оказалось не просто открыть краник и налить). Не получилось с первого раза? Не страшно, выпейте неправильное пиво и попробуйте еще раз. :) Ограничений на число попыток я не заметил, так что перед тренировкой советую сходить размяться на дегустации.

Оказывается, Гиннес производит не только темные стауты, на дегустации нам предложили выбрать три разных пива из десяти и налили по 0.33 каждого на пробу. Чтоб попробовать все - придется уже платить со своего кармана. Вот небольшой список того что они выпускают: Guinness Dublin Porter, Hop House 13 Lager, Guinness Golden Ale, Guinness Nitro IPA, Guinness West Indies Porter.

Никогда не задумывался, но "Книга рекордов Гиннеса" не спроста носит такое имя. Выпуск происходил за счет пивзавода, а автором идеи был исполнительный директор - Хью Бивер. Хью однажды поспорил о том, что золотистая ржанка - самая быстрая птица в мире (после того как не смог подстрелить её на охоте). Доказать либо опровергнуть это утверждение было сложно, и тут он понял что не хватает авторитетных источников которые помогали бы определяться в подобных спорах.

Цена билета не из дешевых, но это один из символов Дублина (которых не так уж и много), поэтому сюда стоит зайти. Если покупать билет онлайн, то будет дешевле и не нужно стоять в очереди.